谁说肾病不能吃蟹？注意这些你也可以开心地食

我们把螃蟹分成蟹脚、蟹身和蟹壳三部分来看，含有的营养不同，适合的肾友也不同，对着自己的指标吃，自然不怕伤肾！

蟹脚含有的主要就是蟹肉，肾友们可以吃完一整只螃蟹的蟹脚。蟹脚放凉后，肉和蟹壳分离，不仅吃的干净也更好操作。

蟹壳当中主要是蟹黄（蟹膏），也就是蟹的精华部分，但这部分是胆固醇和脂肪的主要聚集部位，血脂和尿酸高的肾友不宜吃。

蟹身部位也主要是蟹肉，带有少部分的蟹黄，吃多了就会造成蛋白质摄入过量，增加肾脏的负担，一只蟹身刚刚好。

大闸蟹含有大量的脂肪、嘌呤和蛋白质，吃起来特别香。但对于肾友来说，吃多了很可能造成血脂、尿酸升高等不良反应，对肾脏造成不必要的负担。所以，肾友们吃点肉就好，每次食用不超过50g（蟹肉）。

大闸蟹生活在湖泊或河流的底部，属于杂食性动物，也会吃一些鱼虾的尸体，所以难免会感染一定的细菌，螃蟹一旦死亡，细菌就会大量繁殖，所以一定要吃新鲜的大闸蟹，坚决不吃死蟹。

啤酒和水产品一起吃，易导致尿酸升高已是常识。

吃蟹 | get小技巧，吃好不伤肾

清蒸螃蟹，适合各指标都较好的肾友，血钾、血磷、血尿酸升高了的肾友，推荐水煮螃蟹，去除一部分的嘌呤、钾、磷后再吃。